昨日，第109屆全國糖酒會在深開幕。展會現場人潮涌動，氛圍高漲。 深圳特區報見習記者 畢晗 攝

產業上下游聚集、產銷對接火熱……隨著第109屆糖酒會在深圳啟幕，這個有著中國食品行業“晴雨表”之稱的行業大展為粵港澳大灣區注入濃濃煙火氣。開展首日，記者走進糖酒會各大展館，在“色香味”中體驗涌動的消費活力。各大參展企業同場競“香”，從產品創新到生產工藝，從原材料到品牌理念，集中呈現食飲行業的新產品、新創意、新技術。

酒香四溢中對接合作

走進14號展館，撲面而來的濃郁酒香，瞬間將記者帶進了一個多姿多彩的中國酒世界，醬香、清香、濃香、花蜜香……各種香型應有盡有，汾酒、瀘州老窖、今日緣、燕京啤酒、北京二鍋頭……全國名酒品牌匯聚。展館內人頭攢動，品酒試喝、招商洽談、渠道對接，好不熱鬧。

在糖酒會，酒類絕對是“妥妥的主角”。記者注意到，本屆展會，酒類占據了深圳國際會展中心4個展館，設置了傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒等主題展區，各展區內還細分醬酒、清香酒等特色專區。游走于4大展館間，總能聽到“意大利進口紅酒，可以品嘗下”“想找什么樣酒，這邊是來自貴州茅臺鎮的酒”等熱情地招攬自薦聲音，看到觀眾、采購商、買手們端著酒杯，邊品嘗邊與展商洽談的場景。

“這種酒口感很清爽，味道也很特別，有股淡淡的茶香和果香。”在10號館嘉桐供應鏈展位，一款茶果酒吸引眾多觀眾爭先試喝。在深圳開清吧的楊先生連著試喝鴨屎香、青提茉莉、龍井青梅等多種口味后，一邊稱贊一邊主動與該展位負責人交換聯系方式。在他看來，這款酒非常適合當下的年輕消費群體和消費觀念，“正好契合我這次來糖酒會選品的初衷，后續會再聯系他們對接具體需求。”

記者了解到，總部位于山東的嘉桐供應鏈，是一家集原料種植、包裝設計、產品研發、釀造生產、云倉服務等為一體，專注于創新型酒飲需求的一站式服務商。“我們擁有起泡果酒、起泡葡萄酒等八大產品類型。茶果酒是公司新研發的產品，以果蔬、茶葉等天然食材為主要原料，采用發酵、浸泡等工藝制成的飲品，推向市場后很受年輕人歡迎，也是這次參展的主推產品之一。”該展位負責人劉國聯告訴記者，此次參展主要目的是招商，進一步開拓深圳等大灣區市場。“深圳是一座創新之城，年輕人占比高，而我們的產品也是偏向年輕消費群體，期待借助展會落地深圳的契機，尋找到更多合作伙伴。”

品嘗美食間尋覓商機

螺螄粉、雞蛋卷、果凍、紅腸、吐司、餅干……糖酒會的9號館、11號館，仿佛零食的“大淘寶區”，各種各樣休閑食品令人食指大動，逛展覓食兩不誤。

“我們最初以線上渠道為主，吐司系列在淘寶等頭部電商平臺屬于爆品。現在拓展便利店等線下渠道，希望這次展會能有所收獲。”本屆展會，“網紅”吐司一只小叉叉首次亮相。記者看到，其展位現場試吃區圍滿了人群。該品牌負責人孫先生在現場忙得不亦樂乎，他說，開展第一天人氣這么旺，自己對產品更有信心了。

“你們的產品可以做到零添加、低糖嗎”“產品成分可以看看嗎”“我是做便利店供應鏈的，加個微信吧”……記者在逛展時，偶遇到一位來自東北選品商趙先生，只見他奔走在各個展位間，快速了解產品、告知采購需求、交換聯系方式……一氣呵成。他告訴記者，自己專程從黑龍江來參加糖酒會，希望能找到做零添加、低脂低糖的生產商。“現在健康食品是消費大趨勢，但是真正能做到這些需求的不多，剛對接了幾家意向企業，等他們寄樣本再具體溝通。”

記者了解到，作為國內產經商業領域的知名盛會，糖酒會吸引了來自渠道經銷、終端零售、電商、餐飲等眾多行業數十萬專業買家，通過深入交流、精準匹配，實現交易額的大幅提升。