“我們有很多手藝不被文字記錄，它們怎么流傳？關于手藝沒有歷史的研究或者記載，就沒有辦法聽到漢代人講話的聲音是什么樣的。在這種情況下，我覺得手藝還是需要通過手藝志對‘本文’的研究為出發點。”“有一個人非常了不起，就是《文心雕龍》的作者劉勰，在這個里面把詩意的東西或者抽象的東西用我們工匠的東西來進行比喻，把神匠的創作比作詩文創作的最高境界。”

胡平在研討會上探討了手藝“本文”的重要性以及手藝志的意義。所謂“本文”指的是文字記錄的方式，他認為，盡管在一些沒有被過度開發的村落中仍然存活著種種手藝的“本文”，它們是我們研究古代手藝及其歷史的極好對象，對之做手藝志的研究能補充關于手藝的歷史學和藝術學研究的本文性欠缺和漏洞。但是隨著大工業化和信息化、智能化技術進步以及現代經濟、現代產業的發展和城鎮化的普及，這些手藝的“本文”必將會逐步減少抑或發生本質的“位移”。因此，以手藝志為目標的、對于村落手藝“本文”田野調查和收集記錄就顯得格外急迫。他同時通過大量的案例來展示了手藝志所記錄的各種已經逐漸消亡或者即將消亡的手藝“本文”引發與會者的深思。